El vaig provar de fer aquest darrer Cap d’any ja que té una aparença força espectacular. És molt senzill de combinar però potser una mica complicat que mantingui l’aparença que veureu a la foto.
Només cal posar 1/3 part de la copa amb grosella (es pot comprar al Carrefour), col•locar un tros de llimona per separar i acabar d’omplir la copa amb cava brut o brut nature. La principal dificultat és fer que la llimona s’aguanti sense deixar que pugi la grosella cap a d’alt. Cal una mica de paciència i sobretot el tall de la llimona ha de ser molt ample per poder pressionar sense que es doblegui.
Podem augmentar la quantitat de grosella i serà mes dolç, això al vostre gust. El resultat és un combinat suau dolç però amb l’acidesa de la llimona i del cava.
Una variant, totalment improvisada, per convertir-lo en un combinat sense alcohol, va ser substituir el cava per Sprite, no és el mateix de gust però visualment queda molt maco.
